焼きモンブラン
芋すいーつ
バランスよく栄養成分を含んでおり特にビタミンＢ1を多く含みます。これはチアミンと呼ばれる酵素で、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。また、カリウムも豊富なことから、むくみ防止や高血圧予防などに効果があります。女性好まれやすい食材で、古来よりお菓子にも愛用されています。
エネルギー源になるだけでなく、ビタミンも豊富。食物繊維も多く、脳や体のエネルギー源になり、ビタミンやミネラル、抗酸化作用のあるポリフェノールなども豊富で、栄養的に優れた食品です。古来からお菓子に使用されているのは栄養価が高いことを知っていたかもしれませんね。